Tuyệt kỹ 1: Đập trứng trước khi luộc bằng lò vi sóng
Lớp vỏ không chịu được lượng nhiệt chính là nguyên nhân khiến trứng vỡ trong lò vi sóng. Vậy thì bạn chỉ cần loại bỏ đi “nguyên nhân” này thì chẳng còn sợ gì nữa. Chuẩn bị ngay cho mình vài quả trứng và bắt tay vào làm theo hướng dẫn sau là được.
- Bước 1: Phết bơ hoặc dầu vào bát dùng được trong lò vi sóng.
Phết bơ hoặc dầu vào bát dùng được trong lò vi sóng
- Bước 2: Rắc ½ thìa cà phê (2,5 g) muối vào bát. Lớp muối này sẽ giúp trứng chín đều và tăng hương vị cho món trứng.
Rắc ½ thìa cà phê (2,5 g) muối vào bát
- Bước 3: Đập trứng vào bát và dùng dao hoặc nĩa để châm vào tròng đỏ trứng. Vì lớp màng của tròng đỏ có thể làm tăng áp suất khi độ ẩm bên trong nóng lên và dẫn đến nổ trứng. Vì thế châm vào tròng đỏ 3, 4 lần sẽ tránh được tình trạng trứng nổ nguy hiểm này. Đây là bước quan trọng nhất và bạn tuyệt đối phải thực hiện.
Đập trứng vào bát và dùng dao hoặc nĩa để châm vào tròng đỏ trứng
- Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát lại. Việc này sẽ giữ lại hơi nước từ trứng khi đun nóng, giúp trứng chín nhanh hơn.
Dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát lại
- Bước 5: Cho trứng trong lò vi sóng 30 giây ở công suất 400W.
Cho trứng trong lò vi sóng 30 giây ở công suất 400W
Sau khi hoàn thành bạn có lấy trứng ra và kiểm tra. Hãy để bát trưng ở bên ngoài tầm 30 giây rồi hãy mở màng bọc thực phẩm ra. Nếu trứng vẫn chưa chín hãy cho vào lò thêm 10 giây nữa là được. Vậy là xong, bạn đã luộc được trứng trong lò vi sóng mà không hề bị nổ.
Tuyệt kỹ 2: Luộc trứng còn nguyên trong lò vi sóng mà không nổ
Nếu bạn thuộc tuýp người thích ăn trứng luộc nguyên vẹn hơn là đã đập ra như cách trên thì bạn có thể thử ở cách thứ hai này. Đối với cách thứ 2 bạn sẽ vẫn có thể luộc trứng còn nguyên trong lò vi sóng mà không nổ. Cách thức ra sao thì xem ngay hướng dẫn bên dưới sẽ rõ.
- Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát sâu lòng để đảm bảo nước không bị trào ra trong quá trình luộc.
Chuẩn bị một chiếc bát sâu lòng để đảm bảo nước không bị trào ra trong quá trình luộc
- Bước 2: Cho trứng vào trong bát và đổ nước ngập qua trứng. Nếu bạn không đổ ngập nước sẽ rất dễ gây nổ trứng.
Cho trứng vào trong bát và đổ nước ngập qua trứng
- Bước 3: Nhớ cho thêm nửa thìa muối vào bên trong bát nữa nhé.
Cho thêm nửa thìa muối vào bên trong bát
- Bước 4: Cho trứng vào lò và chọn mức nhiệt cao nhất trong thời gian 7 phút.
Cho trứng vào lò và chọn mức nhiệt cao nhất trong thời gian 7 phút
Sau 7 phút là bạn đã có ngay những quả trứng được luộc chín một cách nguyên vẹn trong lò vi sóng mà không nổ rồi.
Chỉ cần học theo 2 tuyệt kỹ được hướng dẫn bên trên là bạn đã có món trứng luộc trong tích tắc rồi. Còn rất nhiều món ăn thú vị khác có thể nấu cùng lò vi sóng sẽ được chia sẻ đến bạn. Đừng quên theo dõi phongcachnhat.vn mỗi ngày để biết thêm nhé.
