Bếp ga Nhật có dùng được ở Việt Nam không? Gas bình, điện, lắp đặt

Trả lời nhanh: Bếp ga Nhật có dùng được ở Việt Nam không? Được, nếu đó là bản gas LP (LPガス, プロパンガス) – loại dùng với gas đóng bình như gia đình Việt Nam đang dùng. Bản 12A/13A làm cho gas đường ống ở Nhật thì không dùng với bình gas. Về điện, bếp ga Nhật không cắm điện, chỉ dùng pin để đánh lửa nên không cần biến áp 100V. Nồi chảo đang có ở nhà dùng được, miễn đáy phẳng. Khi lắp, thợ có chuyên môn đấu van điều áp, dây dẫn gas phù hợp và thử rò rỉ. Điều cần làm quen là cảm biến Si: bếp tự hạ lửa khi đáy chảo quá nóng, đây là chức năng an toàn chứ không phải lỗi.

Gas: điểm quyết định bếp ga Nhật có dùng được hay không

Hai bản gas cùng một mã bếp

Ở Nhật, nhà dùng gas đường ống (都市ガス, ký hiệu 12A, 13A) hoặc gas LP đóng bình (LPガス, còn gọi プロパンガス). Mỗi mã bếp được hãng sản xuất thành hai bản riêng cho từng loại gas, vì đầu đốt và các chi tiết điều chỉnh lượng gas khác nhau. Bếp chỉ được dùng đúng loại gas in trên tem; dùng sai, lửa cháy không đúng thiết kế và có thể gây nguy hiểm.

Gas bình ở Việt Nam là khí dầu mỏ hóa lỏng (LPG), cùng nhóm với LPガス ở Nhật. Vì vậy, khi mua bếp ga nội địa Nhật để dùng gas bình, bạn cần bản LP. Các mẫu tại danh mục bếp ga nội địa Nhật của Phong Cách Nhật đều là bản gas LP.

Cách tự kiểm tra trên thân bếp

• Tìm tem ghi loại gas (適合ガス hoặc ガス種) trên thân bếp, mặt sau hoặc vỏ hộp.
• Ghi LPガス hoặc プロパンガス: dùng được với gas bình.
• Ghi 12A, 13A hoặc 都市ガス: bản gas đường ống, không lắp vào bình gas.

Có đổi bản 13A sang gas bình được không?

Việc chuyển đổi phải do hãng hoặc thợ được ủy quyền thay linh kiện theo đúng bộ chuyển đổi của mã đó. Tự khoan lại béc, chỉnh van là không an toàn. Lựa chọn hợp lý nhất là mua đúng bản LP ngay từ đầu.

Điện: bếp ga Nhật không cần 100V

Khác với nhiều đồ điện nội địa Nhật dùng điện 100V, bếp ga để bàn của Rinnai và Paloma không cắm điện. Pin chỉ dùng để đánh lửa và cấp cho cảm biến:

Các cỡ pin này đều bán phổ biến ở Việt Nam. Nếu bạn đang cân nhắc giữa bếp ga và bếp từ, lưu ý bếp từ nội địa Nhật thường dùng điện 200V và cần đi dây riêng; xem bài bếp từ nội địa Nhật 200V dùng ở Việt Nam.

Lắp đặt bếp ga Nhật với bình gas Việt Nam

• Thợ có chuyên môn lắp: đấu van điều áp dùng cho bếp gas gia đình, dây dẫn gas phù hợp, siết cổ dê chắc và thử rò rỉ bằng nước xà phòng sau khi đấu nối.
• Kích cỡ ống: Rinnai ghi các mẫu RT34NJH7SA-CL, KG64TW2L, KG35NBKL nối bằng ống cao su gas đường kính trong 9,5 mm; Paloma PA-E18S cũng dùng ống 9,5 mm.
• Vị trí đặt bếp: mặt bếp phẳng, chắc; chừa khoảng cách với tường, kệ và vật dễ cháy theo sách hướng dẫn của mẫu.
• Bình gas: đặt nơi thoáng, đứng thẳng, không để sát nguồn nhiệt; dây dẫn không bị gập, không đi sau lưng bếp nóng.
• Thông gió: mở cửa sổ hoặc bật máy hút mùi khi nấu.

Phong Cách Nhật lắp đặt bếp ga tại Hà Nội và giao hàng toàn quốc.

Thói quen nấu kiểu Việt trên bếp ga Nhật

Xào lửa lớn

Bếp ga Nhật có cảm biến Si trên các lò. Theo Rinnai, cảm biến đo nhiệt đáy nồi và tự điều chỉnh lửa khi đáy chảo khoảng 250°C để dầu không quá nóng. Khi xào lửa thật lớn, lửa có thể tự nhỏ lại rồi lớn lên – đó là chức năng an toàn. Hai mẫu Rinnai RT34NJH7SA-CL và KG64TW2L có chế độ xào nhiệt cao ở lò lớn (tự tắt sau tối đa 60 phút); khi bật chế độ này, một số chức năng an toàn tạm không hoạt động nên cần đứng trông bếp và không chiên ngập dầu.

Kho, hầm lâu

Lò tự tắt khi quên sau khoảng 2 giờ (Rinnai) hoặc 120 phút (Paloma). Món hầm lâu hơn, bạn bật lại bếp. PA-S46BMA-R có chế độ hầm lửa liu riu, tự điều lửa để hạn chế trào và khét.

Chiên rán

KG64TW2L cài nhiệt chiên 160/180/200°C; PA-S46BMA-R giữ khoảng 180°C và kêu báo khi đạt nhiệt. Bếp đơn PA-E18S không có cảm biến Si nên Paloma khuyến cáo không dùng chiên nhiều dầu.

Nồi chảo đang dùng

Bếp ga không kén chất liệu như bếp từ: inox, nhôm, gang đều dùng được. Nên chọn nồi chảo đáy phẳng để đáy áp sát cảm biến ở giữa họng đốt. Rinnai lưu ý nồi đất, nồi kính chịu nhiệt và nồi áp suất đôi khi làm chức năng tự tắt khi khét hoạt động. Các mẫu Paloma 2 lò có cảm biến áp lực thấp, nồi nhỏ và nhẹ đặt lên vẫn vững.

Nướng cá, thịt

Sáu mẫu 2 lò có ngăn nướng 1 mặt không cần nước, nướng cá, thịt, rau củ ngay trên bếp mà không cần lò riêng.

Nút tiếng Nhật có khó dùng không?

Bảng nút in tiếng Nhật, nhưng thao tác chính chỉ gồm đánh lửa (点火), chỉnh lửa (強 – 弱) và tắt (消火). Các chế độ như 揚げもの (chiên), 煮込み (hầm), タイマー (hẹn giờ), 高温炒め (xào nhiệt cao), ロック (khóa) đều có thể học trong vài phút. Xem bảng dịch đầy đủ trong bài cách sử dụng bếp ga Nhật Paloma, Rinnai.

Bảo hành, linh kiện và chăm sóc

• Bảo hành theo chính sách bảo hành và đổi trả của Phong Cách Nhật.
• Các bộ phận hay phải tháo rửa (kiềng, nắp chia lửa, khay và vỉ nướng) lau sạch, lau khô sau khi dùng sẽ bền hơn.
• Thay pin khi tia lửa yếu; khóa van bình gas khi đi vắng lâu.

Câu hỏi thường gặp

Bếp ga Nhật có cần biến áp không?

Không. Bếp ga để bàn của Rinnai, Paloma không cắm điện, chỉ dùng pin cỡ D, C hoặc AA tùy mẫu; bếp ga đơn PA-E18S không cần pin.

Gas bình ở Việt Nam có hợp bếp ga Nhật bản LP không?

Có. Gas bình ở Việt Nam là khí dầu mỏ hóa lỏng, cùng nhóm với LPガス mà bản LP của bếp Nhật được thiết kế. Thợ lắp sẽ đấu van điều áp, dây dẫn phù hợp và kiểm tra lửa sau khi lắp.

Bếp ga Nhật có dùng được gas đường ống ở chung cư không?

Gas đường ống ở từng tòa nhà có thể khác loại với gas thành phố ở Nhật. Hãy hỏi đơn vị cấp gas của tòa nhà trước khi chọn bếp; không tự lắp bản LP vào đường ống khi chưa được xác nhận.

Bếp ga Nhật có nóng hơn bếp ga thường không?

Lò lớn của phần lớn mẫu đang bán là 4,20 kW, đủ cho xào, chiên, luộc nồi lớn. Khác biệt chính là cảm biến Si giữ nhiệt đáy chảo trong ngưỡng an toàn, nên khi xào chảo rỗng lửa có thể tự nhỏ lại.

Bếp ga Nhật có tự tắt khi quên không?

Có. Lò tự tắt sau khoảng 2 giờ (Rinnai) hoặc 120 phút (Paloma); ngăn nướng sau khoảng 20 phút (Rinnai) hoặc 22 phút (Paloma). Các mẫu Paloma 2 lò có ngăn nướng còn có chế độ an tâm tự tắt sau 30 phút.

Kết luận

Bếp ga Nhật dùng tốt ở Việt Nam khi bạn chọn đúng bản gas LP, nhờ thợ có chuyên môn lắp van điều áp và dây dẫn, và làm quen với cảm biến Si. Không cần biến áp, không kén nồi, lại có thêm ngăn nướng và các chế độ tự động. Muốn chọn mẫu hợp gian bếp, đọc cách chọn bếp ga Nhật gas LP hoặc xem các mẫu bếp ga Rinnai, bếp ga Paloma đang có hàng.