Chậu rửa bát inox 304 nội địa Nhật: phân biệt SUS304, bề mặt chống xước và cách thử

Trả lời nhanh: Chậu rửa bát inox 304 nội địa Nhật được làm từ thép không gỉ SUS304 theo tiêu chuẩn JIS, loại inox có niken nên chống gỉ tốt hơn SUS430. Muốn ít lộ vết xước, hãy chọn bề mặt dập vân (エンボス, ký hiệu EB, hay gọi là “bề mặt hạt”) thay vì bề mặt bóng gương. Thử bằng nam châm chỉ giúp loại trừ inox 430 (hút mạnh), còn chậu 304 có thể hơi hút ở góc dập, nên cách chắc chắn nhất vẫn là tra đúng mã model trên trang hãng.

SUS304 là gì, khác SUS430 thế nào?

“SUS” là ký hiệu thép không gỉ trong tiêu chuẩn công nghiệp Nhật (JIS). Với chậu rửa bát, hai mác thường gặp là SUS304 và SUS430.

• SUS304 thuộc nhóm austenit, chứa khoảng 18% crôm và 8–10% niken. Niken giữ cấu trúc austenit nên inox 304 chống gỉ, chịu nhiệt tốt, dễ dập sâu và dễ hàn.
• SUS430 thuộc nhóm ferit, có crôm nhưng không có niken. Loại này rẻ hơn, chống gỉ kém hơn 304 và bị nam châm hút.

Với chậu rửa bát phải tiếp xúc nước, muối, nước mắm và chất tẩy hằng ngày, 304 là lựa chọn an toàn hơn. Toyoura cho biết SUS304 là vật liệu tiêu chuẩn cho chậu của hãng; chỉ một số sản phẩm dùng SUS430 hoặc NSSC180, một loại inox ferit được hãng chọn vì khó ăn mòn ở môi trường nhiệt độ cao. Các mẫu chậu rửa bát inox 304 của Shigeru và Toyoura trong bài này đều ghi rõ SUS304.

Độ dày tấm inox có quan trọng không?

Có, nhưng không phải cứ dày là tốt. Chậu dập liền khối của Nhật thường mỏng hơn bạn nghĩ, vì inox 304 cứng và được dập thành hình có gân, có góc bo nên vẫn chắc. Theo trang Toyoura, dòng Advance (N800BIA, N801BIA, N750BIA) dùng tấm 0,7 mm, còn dòng Basic dao động 0,5–0,8 mm. Một nhà bán Nhật ghi chậu Shigeru GB-K FS dùng tấm 0,8 mm; bản lắp nổi DI-JSL-K-2F-FS của Shigeru có thân chậu 1,0 mm và mặt viền 1,2 mm. Điều đáng quan tâm hơn độ dày là chậu có lớp giảm chấn dưới đáy hay không, vì lớp này quyết định chậu kêu “bong bong” hay êm khi xả nước.

Các kiểu bề mặt chậu inox Nhật và loại ít lộ xước

Không có chậu inox nào “không bao giờ xước”. Inox là kim loại, nồi, chảo, dao kéo đều để lại vết. Điều bạn chọn được là bề mặt làm vết xước ít lộ. Toyoura liệt kê 8 kiểu hoàn thiện bề mặt, trong đó các kiểu hay gặp trên chậu gia đình là:

Bề mặt dập vân (EB) có các hạt nổi nhỏ, nên nồi chảo chỉ chạm vào đỉnh hạt chứ không cọ trên một mặt phẳng, và vì bề mặt mờ nên vết xước nhỏ khó thấy. Các trang tư vấn cải tạo bếp tại Nhật cũng mô tả エンボス là kiểu “khó xước và xước khó thấy”. Trên website Phong Cách Nhật, kiểu này được gọi là “bề mặt hạt” hoặc “bề mặt nhám”, ví dụ dòng LE của Shigeru và các mẫu Toyoura có đuôi -EB.

Ngược lại, bề mặt bóng BA trông sáng và sang khi mới, nhưng vết xước, vết nước khô và dấu tay hiện rõ hơn. BA hợp với người chịu khó lau khô sau mỗi lần rửa.

So sánh chậu rửa bát inox 304 đang có hàng

Dưới đây là các mẫu chậu inox 304 nội địa Nhật đang có hàng tại Phong Cách Nhật, gom theo kiểu bề mặt để bạn chọn nhanh:

Nguồn: toyoura.co.jp (dòng アドバンスシンク), nhà bán Nhật (Yahoo!ショッピング, Amazon.co.jp) và trang sản phẩm Phong Cách Nhật.

Cách thử chậu inox tại cửa hàng

1. Tra mã model trước, thử sau

Cách đáng tin nhất là đọc đúng mã model (ví dụ N750BIA-EB, JSL-K FS) rồi đối chiếu với trang hãng hoặc nhà bán lớn của Nhật. Toyoura công bố vật liệu, độ dày tấm và bề mặt cho từng mã trên website. Chậu nội địa Nhật chính hãng luôn có mã model rõ ràng; nếu người bán không nói được mã, đó là dấu hiệu nên dè chừng.

2. Thử nam châm đúng cách

Mang theo một viên nam châm nhỏ và đặt vào giữa đáy lòng chậu, chỗ phẳng nhất:

• Hút mạnh, dính chặt: nhiều khả năng là inox ferit như SUS430, không phải 304.
• Không hút hoặc hút rất yếu: phù hợp với SUS304.

Lưu ý: inox 304 khi bị dập, uốn mạnh có thể chuyển một phần cấu trúc và hơi hút nam châm ở góc bo, mép gấp. Vì vậy đừng kết luận chậu “giả” chỉ vì góc chậu hơi hút. Ngược lại, nam châm cũng không phân biệt được 304 với một số loại inox không từ tính khác, nên đây chỉ là phép thử loại trừ.

3. Nhìn mặt dưới chậu

Lật chậu hoặc soi gầm: chậu Nhật tầm trung trở lên thường có lớp giảm chấn (制振材, 制音) dán dưới đáy và quanh thành. Toyoura cho biết các dòng ハンドメイド, プレミアム, ノーブル có lớp giảm chấn phủ thêm nắp chống nhỏ giọt. Gõ nhẹ vào đáy: chậu có lớp giảm chấn sẽ phát ra tiếng đục, ngắn.

4. Kiểm tra bề mặt và mép

• Vân dập (EB) đều, không có vùng bị mòn phẳng hay loang màu.
• Mép viền phẳng, không cong vênh khi đặt lên mặt phẳng; kích thước cắt đá khớp với thông số hãng.
• Lỗ xả tròn đều, đúng cỡ (chậu Nhật thường khoảng Φ180–181 mm).

Lưu ý khi dùng tại Việt Nam

Inox 304 khó gỉ chứ không phải “không bao giờ gỉ”. LIXIL nêu rõ các nguyên nhân hay gặp trong bếp:

• Muối và chất tẩy chứa clo: nước tẩy javen, nước mắm, xì dầu đọng lâu trên bề mặt có thể gây đốm gỉ. Rửa sạch và lau khô sau khi dùng.
• Gỉ lây (もらいサビ): để dao ướt, lon sắt, nắp chai kim loại lâu trong chậu, gỉ từ các vật này bám sang inox. Đừng để đồ sắt nằm qua đêm trong chậu.
• Dụng cụ chà: LIXIL khuyên không dùng búi sắt, miếng chà có hạt mài hay bột tẩy hạt thô. Dùng miếng bọt biển mềm với nước rửa bát trung tính.
• Cặn nước: nước máy ở nhiều nơi có cặn vôi, để khô sẽ thành vệt trắng. Lau khô sau khi rửa là cách đơn giản nhất để chậu luôn sáng.

Chậu inox không dùng điện nên không liên quan đến điện áp. Điều kiện bảo hành, đổi trả của từng mẫu chậu xem tại trang chính sách bảo hành và đổi trả.

Câu hỏi thường gặp

Chậu inox 304 có bị nam châm hút không?

Ở phần đáy phẳng, inox 304 gần như không hút. Ở góc dập, mép gấp có thể hơi hút do biến dạng khi gia công. Nếu cả đáy chậu hút mạnh thì nhiều khả năng là inox ferit như SUS430.

Bề mặt hạt có khó vệ sinh hơn bề mặt bóng không?

Không đáng kể nếu dùng miếng bọt biển mềm và nước rửa bát trung tính. Cặn bẩn trong rãnh hạt chỉ tích tụ khi để lâu không rửa. Ưu điểm lớn của bề mặt hạt là vết xước và vệt nước ít lộ.

Chậu Nhật mỏng 0,7 mm có dễ móp không?

Chậu được dập liền khối với gân và góc bo nên cứng hơn tấm phẳng cùng độ dày. Khi lắp âm, chậu được đỡ bởi mặt đá và keo, nên dùng gia đình bình thường không lo móp. Tránh thả vật nặng, sắc nhọn từ trên cao xuống đáy chậu.

Có nên dùng nước tẩy javen để làm sạch chậu inox?

Không nên dùng thường xuyên. LIXIL lưu ý chất tẩy chứa clo để lâu trên inox có thể gây gỉ. Nếu cần khử trùng, hãy rửa lại thật kỹ bằng nước rồi lau khô.

Chậu inox 304 bị đốm nâu có phải là hàng kém?

Thường là gỉ lây từ đồ sắt hoặc muối đọng lâu, không phải do chất liệu. Rửa bằng nước rửa bát trung tính và miếng mềm; nếu đốm đã bám lâu, hãy hỏi người bán cách xử lý phù hợp với kiểu bề mặt của chậu.

Kết luận

Khi chọn chậu rửa bát inox 304 nội địa Nhật, hãy kiểm tra theo thứ tự: mã model có trên trang hãng, vật liệu ghi SUS304, bề mặt phù hợp thói quen của bạn (EB/hạt nếu muốn ít lộ xước, BA nếu thích bóng và chịu lau khô), rồi mới đến lớp giảm chấn và kích thước. Bạn có thể xem toàn bộ mẫu trong danh mục chậu rửa bát nội địa Nhật, hoặc lọc theo hãng ở chậu rửa bát Toyoura và chậu rửa bát Shigeru.